Ingredienti biologici, una ricerca scrupolosa alleggerita da eccessi di grassi, di glutine e di zuccheri ma ricca di gusto: queste sono le caratteristiche che contraddistinguono il ristorante Joia a Milano. Con una Stella Michelin, si distingue per essere il primo ristorante italiano vegetariano stellato, con una vasta selezione di opzioni vegane.
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